釧路｜炉ばた鱗 - 1975年（昭和50年）創業の老舗 -　お飲み物

大吟醸酒

原料米　山田錦　アルコール濃度16％　精米歩合45％　日本酒度＋3　酸度1.3
味わい　芳醇　香り華やか　やや甘口

純米吟醸酒

原料米　麹米:彗星　掛米:吟風　アルコール濃度16％　精米歩合　麹米40％　掛米60％
日本酒度＋3　酸度1.1　味わい　芳醇　香り華やか
北海道産のお米を丁寧に醸した純米吟醸酒。福司らしい純米造りの優しい甘さと酸味、食事の邪魔にならない微かな吟醸香が特徴です。

特別純米酒

原料米　五百万石　アルコール濃度15％　精米歩合60％　日本酒度＋4　酸度1.5
味わい　芳醇　やや辛口
福司の中でも"味わい"を重視した芳醇でふくよかな純米酒。多くの日本酒ファンに支持していただいてるお酒です。ぬる燗がとても旨い　オススメの逸品。

純米酒

原料米　吟風　アルコール濃度14％　精米歩合60％　日本酒度＋4　酸度1.5
味わい　芳醇　やや辛口
北海道産の酒造好適米の中でも味わい豊かな吟風で醸しました。芳醇な純米系の中でも喉ごしスッキリした味わいで、北海道食材にあわせやすい純米酒です。

本醸造　特撰

原料米　吟風　アルコール濃度15%　精米歩合65%　日本酒度＋5　酸度1.5
味わい　淡麗　熟成　辛口
昔ながらの本醸造酒。淡麗で辛口の限定酒。

本醸造　辛口

原料米　吟風　アルコール濃度15%　精米歩合65%　日本酒度＋5　酸度1.3
味わい　淡麗　辛口
キレのあるのど越しと味わいの淡麗辛口

秘蔵酒　拾八

原料米　吟風　アルコール濃度18%　精米歩合65%　日本酒度＋4　酸度1.4
味わい　芳醇　熟成　辛口
土壁造りの蔵でじっくり熟成させた原酒から生まれた貯蔵熟成酒。

本醸造　生貯蔵酒

原料米　吟風　アルコール濃度13%　精米歩合65%　日本酒度＋4　酸度1.3
味わい　淡麗　香り華やか　やや辛口
フレッシュな香りと味わいの生貯蔵酒です。冷用酒にぴったりです

釧路の「旬」と「肴」と「地酒」は本格炉ばた焼きの老舗店炉ばた鱗